① 産地概要
京源ブラックの産地は、中国山東省南部の豊かな農地に位置します。この地域は、黒枝豆の成長に理想的な土壌と気候条件を備えており、高い収量性を実現しました。地元の農家と密接に連携し、高い品質基準を満たした農作物を育てています。京源商事の専門チームが現地で栽培の指導や品質管理を行い、信頼の「京源ブラック」をお届けします。
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② 開発経緯
「普通の枝豆ではなく、より品質の高い枝豆を届けたい」という思いから、京源ブラックの開発がスタートしました。特に黒枝豆は、深みのある味わいと豊かな栄養価を兼ね備えた高品質な品種として注目されています。日本の種苗会社と共同で研究を重ね、栽培条件や品種選定に徹底的にこだわりました。これにより、従来の枝豆を超える特別な味わいと品質を実現しました。
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③ 栽培・加工プロセス
京源ブラックは、厳選した種を使用し、最先端の栽培技術と管理体制で育てられています。収穫後は産地からすぐ隣接する工場に加工され、鮮度を逃さないよう急速冷凍を施します。また、すべての工程で厳格な品質管理が行われ、安全性も確保されています。これにより、豊かな風味と鮮やかな色合いを持つ黒枝豆をお客様にお届けします。
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④ 特徴とこだわり
京源ブラックの最大の特徴は、芳醇な香りと豊かな甘味です。その味わいだけでなく、栄養価の高さも注目されています。黒枝豆には、通常の枝豆よりも豊富な植物性たんぱく質、食物繊維、ビタミンB群が含まれており、体の調子を整えたり、エネルギー代謝をサポートする働きがあります。また、ポリフェノールを含むことで抗酸化作用も期待でき、健康志向の方々にとって理想的な選択肢となっています。冷凍野菜でありながら鮮度と栄養をそのまま閉じ込めた京源ブラックは、日常の食卓を彩り、健康をサポートする一品です。